距今1万年前后，发明了原始的农业、畜牧业、制陶业。人口开始大幅度增加，出现原始部落，进入传说中的神农氏时代。
在农业出现之前，原始人实际上过的是游牧人生活，哪的野兽多、野果多就在哪安家，扫荡光了就挪个窝。反正安家也方便，不用迁户口也不用买房，找个山洞就住下了。等发明农业开始种植后，原始人就不再轻易挪窝了，开始趋于定居。庄稼成熟至少需要一年半载，至少收完庄稼再挪窝，要不白忙活了。
在距今7500-9000年的河南舞阳的贾糊遗址发掘出水稻的种子，说明中国的远古人至少在那时就已经学会种植，开始农业生产。
至于谁发明了农业，这个无从考证。
按照西方人的传说，一个死人口袋里的几颗麦粒发芽使远古人受到启发开始人工种植。按照中国人的传说，“神农氏尝百草”发明了农业。
神农氏尝遍天下所有花草，据说曾一日中七毒差点死掉。经过一系列测试和筛选，神农氏最后总结出来哪些植物是能吃的，哪些是不能吃的；哪些是能治病的，哪些是要人命的。从此，麦、稻、粟、高粱等五谷杂粮开始进入人们的食谱。
神农氏尝百草不仅找到很多食材也找到很