，几人也只能硬着头皮尝，至于好坏也只能看各自造化了。
众人先品尝的还是孔子德制作的东坡肉，相比之下这些老古董更好奇孔府传人的手艺，尝完之后心中也有个对比。或许没有比较就没有伤害，这东坡肉完超出了预料，肉肥而不腻，皮糯且香甜。瘦肉也没丝毫干柴难嚼的口感，相反细嫩润口。
方立见几个老古董定神发愣的姿态也不由夹了块肉品尝，叶娜跟苏薇或许是讨厌肥腻的肉，所以只尝了一点点。入口之后俩女也没在犹豫；直接将一整块肉送进嘴里，因为她们的品尝跟几个浙协老古董一致。
几个老古董对浙菜近乎研究了一辈子，但他们现在有个同样的困惑，东坡肉需要油温炸制，将肥肉中多余油脂浸炸出来，如此才能达到肥而不腻，皮软香糯的口感。但是个厨师都知道猪瘦肉油炸之后正常都会干柴，而孔子德做的东坡肉为什么没有呢？
他们将这一困惑说明，一旁叶娜跟苏薇也是若有所思的点头露出疑惑。戴明等人皆是诧异目光，评委席几位谁不是浙菜知名前辈，怎么还对东坡肉有不懂的地方？最主要这个家伙是山东鲁菜人，居然做了道浙江菜让浙江厨师困惑了！
不过众人也没插话，因为这是比赛；并非讨论友谊赛，一