&a;quot;好绿豆芽只有早上才有卖，下午的都是这样，俺下次早点去。&a;quot;
&a;quot;行，没问题，进来下，我教做米线。&a;quot;徐方严肃道。
&a;quot;您还会做米线？&a;quot;刘壮瞪大眼睛看着徐方。
&a;quot;学过一点，味道过得去吧。&a;quot;徐方应了一声，带刘壮进了厨房。
陈丽雪闲着也是没事，听说徐方会做饭，也好奇地跟着进了厨房。
&a;quot;以后做饭，必须要把厨师帽带上，要给顾客卫生干净的感觉。&a;quot;徐方率先穿上厨师服。
刘壮以前确实很少穿，也亏了徐方这次要他买了几件。
等穿好衣服后，徐方找出高锅，在里面加满了水道：&a;quot;米线最重要的除了原料，然后就是高汤。高汤是米线味道最关键的元素，熬制高汤有很多技巧在里面。如果顾客不吃辣，高汤给顾客的感觉就是清香扑鼻。&a;quot;
&a;quot;首先把老母鸡和棒子骨放进锅，母鸡的年份一定要两年以上，这只也就两年刚压线，效果并不能达到最好，以后挑选原料切记要注