但是供应商没那么多时间等，一般是第二天送货才拿回前一天送货的入库单。
我见过有的酒店将入库单挂在袋子里，这种方式只能防君子，容易造成单据丢失，或者泄露商业秘密，而有一架上锁的回单柜，每家供应商开自己的抽屉，谁都窥探不到别家的信息，既安又方便。
这都是供应商要求的，对于酒店来说，低价竞争反而是有利的。当然我是非常注重食材的质量的。”乔木认真的说。
丝萝笑笑没说话。
乔木看到丝萝将目光转向鞋架，于是继续说:“为了打造无水厨房，鸿渐轩要求后厨员工进入厨房时必须换上黑布鞋。
这种鞋沾水就湿，可以迫使员工及时清理地面的上的水渍，以免弄湿自己的鞋子。这鞋也是和工衣一起发的。
不到发放时间穿坏了，可以再买一双，当然不是免费的，但是比网购还优惠。”
“毛巾怎么也和理发店一样晾起来？”丝萝问。
“湿毛巾叠起来，摆放的整齐好看了但是缺点是不通风，一直晾不干，后来就改进了摆放方法，在厨房里面安装了几组可升降的衣架。
把湿毛巾、湿面袋等挂在上面，不用时升起衣架，自然风干，工作时就降下