“其次,是面。”调料包闭上眼睛,似乎在回忆着吃的过程,“出锅的时机掌握的很好,没有死板的煮三分钟,也第一时间用冰水处理,弹性和韧性都可以说接近满分,你应该对方便面有不少的了解?”
“因为以前老爸很忙,那会儿也没什么外卖,半夜饿了就会自己在家煮方便面,时间久了就发现这样出来的面最好吃,不会泡成一坨,软软的毫无口感可言。”萧阳如实回答。
“原来如此。”调料包正经说话的样子让人觉得很搞笑,就像故意压着声调一般,“没错,对方便面来说,时间是朋友也是敌人,一切都在那一瞬间,你做的还不错。”
萧阳微微点头表示感谢。
“配菜中的素菜就不说了,没什么难度,让我有些惊喜的是温泉蛋。”调料包说,“做厨师很重要的一点就是让客人惊喜,我承认看到鸡蛋流黄的那一刻是有期待的——用关火的开水焖煮鸡蛋,五分钟便成为温泉蛋,还算是成功吧。但你这鸡蛋是放了多久了?少说有一周了?极度影响口感!”
“额…十天了吧?”萧阳尴尬的呵呵笑着,这猫舌头什么做的啊!这都能吃出来!
“嗯,我觉得也是。”调料包皱着眉头,毫不掩饰对鸡蛋风味的遗憾,“