章节目录 第208章 孔雀开屏、蛋黄焗南瓜(4/6)

    她让人洗了乌头鱼，其他人准备调料，她切去了鱼头和鱼尾，从鱼身背部下刀，每隔1c右切花刀，切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。

    姜和蒜都切成片，葱切成段，小尖椒切成圈，香菇切成条。先将姜蒜片、香菇丝和葱段平铺于盘中，然后将鱼身和、鱼头和鱼尾摆于盘中，最后上小尖椒。

    洒一点酒和调料上去，烧开锅内的水，将鱼放进去，盖上盖子隔火清蒸一会儿，熟了之后在淋上一点热油就好。

    她做完这一些热的冒出了汗，洗手之后擦了汗水，道：“汪大哥烧点热油，等会儿淋上去。”

    “好。”汪厨子点头去准备。

    “们记住了吗？”她又问其他厨子。

    “记住了。”

    乔如菁笑了笑，“那等会尝尝味道如何，可以根据自己的口味调味道。”

    厨子点点头。

    乔如菁休息了一会儿，又说：“来一个蛋黄焗南瓜吧。小兄弟麻烦帮我削半个南瓜。”

    “好。”伙计拿着南瓜去削皮。

    她又让人去准备了几个咸鸭蛋，取出蛋黄。伙计将洗好的南瓜拿来，她切成了条，宽有1c长4c放入碗中后加入了一匙盐，腌制一小会儿，南瓜