壁请教着了。
王江河：“哦，你怕装不下啊？真想不通你到底是从什么渠道弄到这么好的食材的”说着对陈冬的提议也是同意了下来，房子厨房的这个隔间也够大的，空着也是浪费。
说完后王江河就开始动手准备起晚上的菜式了，而陈冬也是帮着打打下手，顺便偷偷师学习下厨艺。
王江河先是弄了八个冷盘菜，看陈冬在那里看的津津有味就“我现在做的是松鼠鳜鱼”在那里说着手上的活也没停下来。
“准备鳜鱼一条，现在河虾没就用大青虾也一样，竹笋、荷兰豆、香菇、番茄酱；将鱼洗净齐胸鳍斜切下鱼头，在鱼头下巴处剖开用刀轻轻拍平，再用刀沿脊骨两侧平片至尾部，鱼尾部不断，斩去脊骨剔去胸刺，在鱼肉面用刀先直剞后斜奇成菱形刀纹，深至鱼皮；把绍酒和精盐放入碗内调匀抹在鱼头及鱼肉上，再蘸上干淀粉。”
“油锅上火烧至七成时将鱼提起抖去汆粉，再将鱼肉翻卷翘起鱼尾成松鼠形，然后一手提着鱼尾，一手持筷夹住另一端，放入油锅，炸约20秒钟，使其成形然后将鱼脱手放入油锅中，同时投下鱼头，炸至淡黄色时捞起。”
“待油温升至八成热时，投入鱼复炸至金黄色捞出，装入长腰盘中装上鱼