可不是开水煮白菜，我当初有幸吃过一次，还是沾的领导的光，不过这一辈子也只吃过一次正宗的，这菜太费功夫了。星晖，也吃过吗？”
苏星晖倒真的吃过，不过那还是前世的事情了，他有一次去川西旅游的时候吃过一次名厨制作的开水白菜，那是当地的同学请他吃的，小小一道开水白菜，价格就是好几百块，不过那味道也是让他毕生难忘。
苏星晖点头道：“我也是有幸吃过一次。”
陆正弘道：“那知不知道这开水白菜的制作过程？我那次光顾着吃了，也没问厨师的制作方法。”
桌上几人的眼神都看向了苏星晖，他们也想听听这传说中的开水白菜是怎么做的。
苏星晖道：“我在书上看到过介绍，说是这开水白菜，真正做菜的过程大概就十几分钟，不过这准备就得两三天啊。”
陆小雅道：“要这么久啊？”
苏星晖点头道：“对，这开水白菜里的开水其实不是开水，而是高汤，是用老母鸡、金华火腿、猪蹄、排骨、猪肉、干贝、冬笋、冬菇等食材用水煮，至少要煮三个小时以上，有条件的要用小火慢熬两三天，这样熬出来的汤才能叫高汤。”
陆小雅又被惊着了：“这么多好东西