色是否有食欲，在闻香味是否有流口水的冲动，装盘成型是否有动筷子的念头，其后便是入口味道的鉴定，换言之；要是给你一盘看着乌漆嘛黑、闻着臭烘烘的你吃吗？或许你认为这就是跟臭豆腐类似的特点，于是夹起筷子斗胆一尝，喔嚯！味道还难吃到爆，估计当时都有掐死这个厨子的冲动。
当然这只是比喻。
方立一干人等样子做足之后相继对视动筷，先品尝的是燕窝，因为味道清鲜，（品尝菜品要从清淡到麻辣，这样才能让味蕾不至于受到过大刺激品尝不出平淡的味道，当然今天这里没有麻辣味的，不过也要从清淡入口。）
先是郑明的鸡丝燕窝，众人一勺入口顿时止住了动作，瞪大眼，嘴里含着燕窝，这表情一时不知为何？
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