都将周亮问得个透彻，如今遇到跟香港厨王旗鼓相当的对手自然揪着不放，就差将孔子德复印一份带回香港，回去播出觉得将是大新闻，在香港叱咤厨坛的周亮终于遇到了对手。
对于这样的结局周亮早已预料到，故此程以同情心态望着孔子德。
对于方立几人来说最在意同样是周亮的红烧牛肉丸，究竟跟孔子德一品豆腐属强属弱。
周亮见孔子德逐一将自己的菜品介绍了遍，他也其后讲解了牛肉丸。据他介绍，他虽是香港人，但学厨的师傅是广东人，这牛肉丸算起来跟广东有半个血缘关系，只不过后来随着厨艺精进他逐一改进过。他在传统手打牛肉丸的基础上加入了猪皮冻，增添了q弹口感，在制作时也借猪皮冻凝固的特点加汤汁包裹肉丸中，达到一咬便有汤汁喷射的画面。
六个评委再次品尝发现这两盘菜依旧滚烫，并且风味更佳，要知道这前后出锅都将近一个小时，正常菜品早已凉透，本打算用时间来判断输赢，结果看样子是很难判断了。
孔子德跟周亮没丝毫意外，毕竟前段时间俩人互相掂量过对方厨艺，要是这么容易分出胜负那才不正常。
俩人如同商量好的一样上前拿起筷子自己品尝，一品豆腐细嫩，红烧牛肉