，试问又有几家店能昌盛百年而不衰？这家店是马家最具年代的老店，也是马家代代相传的经营根本，至于分店也遍布杭城，论正宗还是这里最佳，不光有昔日的场景，还有昔日的服务，有当年的瓜皮帽、小马褂跟圆墨镜。
几人走在石阶上久经回味，在门口已有人等候，见他们到来连忙上前迎接。面相三十左右，据他自己介绍，他是马家第二十八代后人马虎，属于旁系并非嫡亲，对厨房一系列烹煮没丝毫天赋，只能管些杂事跟采购。而掌勺的是他堂兄马金仰和他侄子马易。
此次方立上门的目标正是这叔侄俩，来之前也听廖长清介绍过马家，特别是马易。是马家数十年最难得的奇才，自幼熟练杭帮菜系，数年前就已经踏遍浙江宁波、温州、金华、绍兴，并在几个帮系都留下较高称誉，跟几个帮菜门派有着浓厚情感，也是浙菜年轻一辈最具影响力的人物之一，更让人跌眼镜的是马易如今还是一名浙江大学生。
几人进了饭店，马虎沏了壶龙井茶招呼几人坐下，然后小跑进后厨通知马易叔侄俩去了。
不多时从里屋走出身穿白大褂头戴高顶白帽的中年，体型略微发福，那张圆润的脸都快肥出油来。见到方立俩人连忙笑着上前，嘴里客气寒暄“方师傅，久仰久