美食如美女，味道是其灵魂；外观是其体貌；菜香是其诱人体香。――《寄语》
方立在关火的同时铃声响起，刚好三小时。
大厅门口传菜生成列端出加盖密封的盘子。外形部一致，盘底有烹制厨师编号。
此刻评委已经围成一桌，整整二十位。都是省内知名餐饮家，美食家。
他们将以最公平的方式对待每一道菜。每尝一道便写出自己的分数，然后将其密封信函放入托盘。二十名评委要尝遍1340道美食，确实是种挑战。但；他们仅仅负责‘尝’，而非‘吃’，所以相对来说还能接受。
再则；观众席还储备了五十名美食达人，他们将进行第二次审核，然后在1340道美食中选出十道最佳菜品，并给予附加分。这也是为保证评委‘遗漏’的疏忽。
菜肴上桌，掀开第一道菜盘，白色气体似蘑菇云般撒满桌面，酷似寒冰仙雾，方圆一米之内温度急速下降。白雾散尽；出现视野的是一盘冰山烟云，冰面整齐摆放着薄如纸片的象拔蚌刺身。
评委也是见过世面的，知道这是干冰产生的二氧化碳。淡然一笑的拿起筷子，捻起一片刺身蘸酱入口。笑容顿时凝固，只听见嘴里传出q弹韧性的嚼劲。其他评