委也相继动筷，吃进嘴里皆是一副震惊神色。
脆、嫩、无腥味，这三点是进嘴第一感觉，芥末刺鼻之后略带微甜，完颠覆了传统。
评委盯着刺身良久，纵使千万疑惑也只能暂压心底。因为所以厨子都在酒店休息，将会一直等到评选结束。其一是缓解三小时高度烹制的疲劳。其二是避免残酷的竞选过程。
二十位评委将各自写好的分数密封信函，然后纷纷投入菜品托盘内。
随之；第二道菜肴开盘。射出柔和的金芒，是六碗小米辽参。金芒正是出自金灿灿的小米，酷似一粒粒黄金；衬托着最中央的辽参。
第三道红光满天，香味在掀开盘子的刹那弥漫八方，是一道酱烧东星斑鱼，褐红发亮的酱汁；加上东星斑鲜红的鱼皮，让整道菜夺目之极。
第四道红白相间，是蟹肉豆腐羹。
第五道香煎秋刀鱼。
第六道火爆双脆……
……
一直循序渐进的品了上百道菜肴，整片观海广场已被各种菜香“入侵”，四处弥漫着菜香，围观看客更是垂涎欲滴。
对他们来说整个过程皆是挑战，满足精神与视觉享受的同时；却要忍受着味蕾与肚子的反抗。