多数人都能接受。其次再做一道“麻婆豆腐”，麻辣鲜香的味道刚好填补鱼香肉丝的甜酸味。不止于口味发腻。
剩下的一菜一汤；兼于都是几个上年纪的老头，就以清淡爽口为主。菜心汤、干煸四季豆。
这几道才看似简单寻常，无一不是经历过时间的磨练。
例如鱼香肉丝注重刀工；粗细均匀。注重码粉上浆；滑嫩爽口。以及烹调鱼香汁，酸甜适中微微凸显盐味。
这仅仅只是一个开始，在炒制过程中醋经过高温易挥发，所以对火候的把控；起锅时间都相当严格。可以说任何一个细节都决定了菜品的质量。
所以说没有天生的天才厨师，只有用心的和细心的厨子。
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