的都是小事!
熊墨不敢违逆朱大官人,只是点头称是,于是三人又进了一顿午餐。
午餐与早餐不同的是,稀的由煎茶变成了羹汤。而作为大户人家的朱府,其羹汤数量更是繁多,有鹌鹑羮、三鲜羮、螃蟹羮、豆腐羹、莲子羹……
而且这些羹不是饭后吃的,而是饭前吃的,属于开胃汤。唐代诗人王建有诗曰“洗手作羹汤”,便是指这种饭前羹。
之后便是主菜了,这午餐可比早餐要丰盛多了,菜的数量极多,足有十多道……
有的人可能会觉得,三个人吃十多道菜,对富人来说也没什么。
只不过,这里的菜,是用的分餐制。所谓分餐制,就是有几个人吃,便把同一道菜做出几份来,每个人一份。每人都有自己独立的餐具、饭菜,互相不打扰,各吃各的。
也就是说,他们三人每个人都是十多道菜……
中国古代,在前期一直都是分餐制的,从唐朝开始,才渐渐开始出现合餐制,也就是现代社会我们的用餐方式,一群人围坐在一张桌子旁,桌子上的所有菜都共享。
这种合餐制一直延续到了现在,渐渐取代了分餐制。
而宋朝时,分餐制尚未被完全取代,故