是这个法子。不过烧大锅跟烧煤气不一样，由大火转小火，这更需要苏因的快速度。
很快一道浓稠的酒酿圆子就出锅了。
如果有枸杞还可以放点枸杞装扮一下。因果大饭店的酒酿圆子在出锅后，偶尔会放点枸杞装饰，有时候还会在正中间点缀一颗莲子，提高美观度。
事实上除了酒酿圆子，还有红汤酒酿圆子。后面一道菜顾名思义就是放了红糖，虽然加了点调料，但是色调非常好看，尤其适合秋冬。这也是为什么很多甜品店喜欢酒酿圆子的原因之一。
酒酿圆子从外表来看，娇俏可爱。黄色的蛋黄点缀白色的汤底，煞是好看。董文婧家的糯米与糯米粉都是上等的好，不管是酿出来的酒，还是捏出来的糯米汤圆，颜色都白的清透。这自家种出来的粮食就是不一样。
被水稀释后的酒酿的味道没有一开始的那么重，董文婧现在闻着反而觉得很香。那种清香仿佛能通鼻子一样，让一直鼻塞的人闻到了最美好的味道。
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