发一个信息提醒。它会告诉大脑，主人的进食过程已经结束。大脑收到这样的信息之后，就会让身体趋于平静，让那些兴奋的神经趋于稳定。使得味觉从上一道菜里抽身出来。这样可以让这个人以及这个人的味觉做好充分的准备面对下一道菜。
苏因喝了一口白开水后，最先选择的是清炒菜台。
菜台，家家户户都会做都会吃的一道菜。陶村的村民也一样，一到四五月份跟九十月份，菜园里除了菜台就是菜台。餐桌上除了大米饭就是菜台。正因为家家户户都吃，所以这道菜在大多数场合里勾不起食客的，除了一种场合。那便是食客大食油荤之后。
人吃多了肉荤自然渴望吃点清淡的，这个时候一碗小米粥一叠小青菜就是绝佳的解腻食物。这也是为什么苏因第一道菜会选择她的缘故。
现在她不吃肉荤，口中清淡也不渴望清淡，现在她的状态是最适合品尝这道菜的状态。不渴望，才能做到真正的客观。
苏因夹了一根菜台放进自己碗里，拿筷子用力的夹，试图将菜台夹断分成两段，但是无果。苏因便放弃了直接放进嘴里。轻轻咬了一口，贝齿在咬破菜台的瞬间，汁水四溢，口中满是菜台的清香。嚼了两口，发现这才一点都不老，十分脆嫩。而