子也吃了一口,可是这不耐烦的表情在他吃了一口豆腐之后,立马就消失殆尽。
他的表情让苏因很满意。
“怎么样啊?”苏因问道。
顾梦柳没有说话,他只是在回味这一道菜的味道。
带着淮扬菜特有的清甜。
顾梦柳也吃到了番茄的味道。
有番茄味很正常。苏因为了增添淡淡的酸味,考虑了很久,才没有放醋,而是选择纯天然的番茄,提取番茄里面的酸。
番茄是农民自家种的,洗净,直接放在石臼里杵碎。过滤了几遍,渣滓不要,只要番茄汁。将番茄汁倒进锅里,与豆腐同煮,这才有了那种酸酸甜甜的味道,在这种天气吃一道这样子的菜,确实很舒服。
这是道热菜,可是吃到肚子里有一种冰凉的感觉,就如薄荷一样。
除此之外,这道豆腐还很有嚼劲。豆腐入口即化,青萝卜丝有点点脆劲。如果只有这两种食材的话,就不会吃到那种很有弹性的感觉,但是顾梦柳吃到了,齐熙也吃到了。
他不知道这种嚼劲从何来,但是配上豆腐确实让是一种很奇妙的感觉。
顾梦柳不知道这是什么,唐毅也不知道用了什么食材。但是作为厨师本身