“噢，老板，您家招聘水台工对吗？”
“对……”
圆脸哥往他的脸上打量着，忽地一呆，“我好像在哪儿见过你？”
杨峥没接茬，笑道：“是吗？也许是巧合。”
圆脸哥表情古怪，狐疑地摇摇头：“你以前有这方面的经验？”
“嗯，我上过技校，也专门跟过师父，对水台工作比较熟悉。”
“那感情好，咱们去厨房转转吧？你也露一手……只要我看没问题，你随时可以上班！”
“是，老板。”
圆脸哥前边带路，杨峥跟着往后面走。
这家周记私房菜馆相当干净，从种种细节判断，厨师长一定是个讲究的人。走过冷菜间，热炒区，最后的水台操作间开着后门，并没有什么异味。
“好了，你随便杀条鱼看看！”
“行！”
水池边，一应工具样样不缺。
杨峥卷起袖子，先把手洗洗，从临时盛放水产品的玻璃缸里，捞出了一条大约两斤多的鲤鱼。
把鱼放到砧板上，按住，“砰砰”两刀敲晕。
——敲晕了，鱼也就老实了。
杨峥放下菜
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