着肉类食材的木箱放到左手边，为天使彦几人倒上了一壶温热的清酒，双手恭敬的放到了几人的面前，口中还说着：“失礼します（失礼了）。”天使彦倒是没觉得什么，只是略微点头示意，可是托尼和佩珀却觉得非常不自在，他们从来没有接受过日式的服务，这些礼节让两人十分的拘谨。
在内野云净手的时间里，天使彦观察了一眼周围的环境，在这个十几平米的狭小空间里，操作台占去了一半，墙面是深灰色的墙砖，淡黄色的木质桌面和座椅，搭配上暖黄色的灯光，让人觉得十分的温馨。
这时候，内野云已经洗好手端出了一小盆热气腾腾的米饭，里面都是圆圆的寿司米，没有一粒是长颗粒的大米。
内野云从身后的木架上取出了白菊醋、砂糖、盐、味醂、昆布和清酒开始当场熬制寿司醋，他的手法极其熟练，不过几分钟，寿司醋就熬制完毕，米饭这时候也刚好放置的温热不再烫手，内野云把寿司醋淋到米饭上，搅拌均匀用纱布盖起来，再次洗手后开始了酒肴的制作。
内野云首先取出了一块小姜，在擦板上磨出了一些姜蓉后取下来放在一旁，然后用白醋和清水洗去了手上的生姜味道，从之前的木箱中取出了一块吞拿鱼腹，从上面切下了两片片鲜红油