青柿与熟了的米麦或者水果密封闭藏，使其自然红熟如烘成。
除了这种烘柿外，贞娘还当真见过一种用火烘的。当然不是直接在火上烤，而是先盘柿子窖，再用火烘。她是在北方见到过，当地人用在这种方式大批烘熟柿子后，拿到雪地里冻成冻柿子再卖出去。
贞娘重点是要引出柿子饼，便没在烘柿子上多下功夫，给了蒋兰娘一个笑脸，又问道“那你家做柿子饼吗？”
“柿子饼？柿子饼是什么？”蒋兰娘没听说过，不由得好奇地看向贞娘。其实，她也觉得贞娘有点奇怪，干嘛一直在柿子上打转，难道是想要她姑姑家的柿子，不好开口？
贞娘从蒋兰娘口中得知她没有见过柿子饼，约略知道当地人并不做柿子饼，一时有些心热。她并不着急将做柿子饼的方法告诉肖氏，让她立刻马上接受。她可以先去后山采摘些野柿子，自己先做出来，再图其他的。
反正现在肖氏对她捣鼓吃的这事儿，已有了心理建设，还给她寻了不错的借口。因此她的胆子就大了一些。
贞娘随口搪塞道“我也没吃过。去年晒秋的时候听一个外地货郎说柿子可以做柿子饼。还以为你姑父是货郎，你也知道呢。”
兰娘摇头道“不知道呢。