子,又脆又甜。你家喜欢怎么吃?”
贞娘想了下道“喜欢吃懒柿子,也喜欢吃烘柿子。你家怎么懒柿子啊?”
懒柿子其实醂(音懒)柿子,简单来说就是给即将成熟的脆柿子脱涩。懒柿子口感甜脆,自然很得小孩子的喜欢。
“能咋懒,不都是浸在塘子里等个五六天就能吃了吗?”蒋兰娘将柿子左手抛到右手,心里还存着疑惑想问贞娘呢,余光便不住地打量贞娘,想伺机问问她这个当事人。见贞娘听了自己的话,脸上闪过一丝愕然,她眨了眨眼睛问道,“你家不是这么懒的?”
“是啊。”贞娘可不能跟她说,她前世里见过的懒柿子是用略比体温高点的温水焖出来的。她还是第一次听人说,浸水塘这种方法呢。为了避免人设坍塌,爆马甲,再引发一系列不可收拾的问题和矛盾,她很快转移话题道,“你家不吃烘柿子吗?”
蒋兰娘有点无聊地道“我娘喜欢吃。”
贞娘眼睛一转,状似无聊地问道“你家咋烘啊,是放米缸里还是用熟的野果子烘啊?”
蒋兰娘看她一眼道“用野果烘。放米缸里,万一熟透了没拿起来,弄的缸里都是柿汁,招蚂蚁。”
烘柿子是通过催熟来脱涩,就是将未熟的