*** “我要做的是整个南晋甚至整片大陆的连锁酒楼，而不是仅仅打败灵台镇这个的福满居！”
凤逸辰一惊，一个女子有这般野心太不正常了，寻常男子都不敢夸的事情，她却的如同家常便饭一般。
青苔知道自己不足以服凤逸辰，她硬着头皮继续道，“关于人员上，我要求部识字，然后签死契！所有的人的工钱多劳多得，让业绩话！跑堂二月银保底加提成，就是每月的工钱包括固定保底的银子，加上业绩提成，提成按照客人的账单来算，谁接待的客人，谁点餐，按照客人的消费情况给二抽成，至于抽成比例多少和保底多少，还要王掌柜来仔细核算，如此一来，客人点的多，二工钱就多，如何把客人伺候的满意就各凭本事。而且为了提高大家的积极性，银子上去了，地位也要上去，这就需要一个晋升制度，表现好的，能力强的，培养出来以后，将来去别处开分店可以直接生为掌柜。后厨也如此，找来的工人从打杂开始培养，能独当一面的时候，生为大厨，如此一来我们将来分店的人手部都是自己培养出去，不用在另招。”
“咱们的员工，既然签死契，就要有好的待遇，所以我想把酒楼的办成盈利作为基金，将来无论是谁，年纪大了，超了五十，