技术既然不用说,和面对他们来说就是小菜一碟,他们肯定能满足李叶的要求。
很快劲道的面条就制作好了。
青瓜也就是黄瓜,切细条备用,大蒜拍成蒜泥,加以熟油提香……
王府的大厨果然不是吹的,那刀工,没有几十年的功夫练不出来,在李叶的指挥下,王府厨师的操作下,所有的材料很快都准备好了。小说
烧一锅开水,然后下入面条煮熟,将煮熟的面条放入凉开水中浸凉,条件好的可在冰块中操作,当然这个时代暂时还没奢侈到这步。
拿过几个大碗,在碗中放入蒜泥、酱油、醋、盐、芝麻酱等调成料汁。
将浸凉的面条拌上调料汁,放上黄瓜丝和葱花。
其实也没用多大版的功夫,简单版的凉面就制作完成了。
……
接下来就是试吃的环节!
作为第一批试吃凉面的人,李叶、琪儿加上王府的主厨三人,之所以要王府的主厨试吃,毕竟人家是专业的,在面条的口感,味道的咸淡上别人最有发言权。
第一个动筷子的自然是李叶,毕竟地位摆在那里。
李叶熟练的拌好,香气随之铺面而来,李叶也不自觉的咽了咽