事人的捞她起来，“娇气！”
第61章 腌笃鲜
外公的私房菜单里，腌笃鲜是作为春令菜，因为他的鲜笋是要选春雨过后的笋。
至于做法，江南水系人家，每家有每家熟稔的配方。
大抵上，离不开，腌、鲜两种肉，再就是笋，冬季有时候馋这道菜，又够不到外公要求的那种春雨鲜笋，她觉得冬笋口感也还不赖。
外婆寒冬腊月里会盐渍一些肋小排，风干后的猪小排，拿来做腌笃鲜最妙不过。
猪小排熬底汤，再佐一些咸五花肉一起小火慢炖；鲜肉部分，言晏不会再放猪肉类的，有些人家会放猪脚，她嫌太油腻，有时间准备的话，她会另外熬一锅走地老母鸡汤，剔些鸡胸带皮的肉丝备用。
说到老母鸡，外婆这一代的人有句戏谑人的话，嘲那人个子小得很又怂，发起瘟病来，像个老母鸡似的！
言晏一直不解，知道她人生中头一回看到一只三四斤重的老母鸡除毛后，也就拢