这种刀你见过吧，学名叫——多功能刀！杨秀娟瞟眼看了看手机：见过，你说……凶器是这个？怎么断定的？吴老爹不置可否的接着道：你们年轻人很喜欢这种刀，用起来轻便顺手。
不过它有个缺点……如果做鸡鸭之类有骨头的东西，刀身太轻薄，砍不断骨头的……如果是你，你怎么办？杨秀娟想了想：这有什么难的，把鸡脖子放在案板上，一手扶住刀对好位置，另一只手掌咔嚓拍刀背上……不就断啦！刀对好位置是没错，可一般人谁会用手掌去拍～～疼！知道吗？得拿其它东西去敲刀背……吴老爹伸手比了个敲击的动作。
杨秀娟恍然：所以刀背上留下了缺口……那有几个呢？从缺口刮伤肌肉组织的痕迹来看，只能判断是一个以上……不过我推测，应该是两到三个！！为什么？吴老爹笑着问道：一把刀看上去虽然是一整片的，但不同部位的钢火材质，准确说是钢材的含碳量……其实是不一样的，对吧？杨秀娟点点头：嗯！刀锋处的硬度最高，但容易脆断！所以刀背位置做得很柔软，以保证整刀的柔韧性……老头给她详细的分析道：所以说……不管多好的刀，刀背上是非常软的，只要轻轻一敲……肯定就要留下缺口！但一般人并不了解，遇到刚才那种砍不断的情况，还是会抓个顺手的