油、盐、香油、料酒和清水混合成一小碗兑汁备用。
三，炒锅中放油烧至六成热，放入里脊肉滑炒至变色，捞出来备用。
四，锅留底油，放姜片、蒜片爆锅，放入蒜苔煸炒，再放入木耳一起炒，炒至蒜苗断生，放入肉片一同翻炒，倒入兑汁，再烹一勺陈醋翻炒均匀即可。
出锅啦~阿桃喜洋洋的把菜盛到了盘子里，转过头去问罗维诺：“面要吃什么面呀？”
被厨房里传来的香味吸引过来的费里西举手说，“这是晋菜吧！”
“啊是的！”小姑娘有些高兴，远在异国他乡，碰到一个知道自己地方菜色的人已经很少了，更何况费里又是一个外国人。
于是她对费里笑得特别甜，那股甜丝丝的气息，弥漫在这个小厨房里，也醉了几个人的心神。
“说到晋的话。。。”罗维诺沉思了一会儿，“我记得面食不是挺出名？那要不就来一份你们那边的特色面食吧！”
“是的！”阿桃点点头，同意到。
但是山西最出名的刀削面她不会做哎。
那就做猫耳朵吧！猫耳朵是晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口，制作简便，随乡就俗，适用多种面粉和浇