里头，孟大姐和这边的两个店员，他也注意这一点。虽然做不到像是后世海底捞一样替客人玩游戏的体贴，但是至少每个客人都得笑脸相迎，绝对不能给臭脸。
多一个笑脸不费什么事，可是这客人就因为你心情好了！餐饮业归根结底也还是服务业，甭管是小吃还是服务，让客人心情好了，自然生意就好了。
刚刚拎着酸辣粉的客人从小区门口往里头，路上碰见人问他手里头拎的是什么，也愿意多帮着宣传几句。
“沈记炸鸡店出的新品，酸辣粉！老香了！我可不跟你多说了，我得回家赶紧吃去！”
拜这位客人的宣传，很快，又来了几个人点名要买酸辣粉。
“您稍等，我这就下锅！”
沈寅初利落地一起煮了三份粉丝，又按照先来后到开始询问口味。
“咱这粉丝叫酸辣粉，不过味道都是拌出来的，少吃辣少吃酸都行，不过还是原汁原味的味道最好。这里头有葱花香菜酸豆角，还有点儿蒜汁，您不吃哪一样？”
“都要！酸辣也都要，”这位顾客正是旁边精品店的老板娘，看见沈记出了新品，赶紧过来尝一尝，“酸豆角多给我放一点，我爱吃酸的！”
这附近的小店不少，