☆、077
酸辣粉做起来虽然省事儿，但是要在炸鸡店成批量地推出， 也要做很多准备。
头一天晚上， 沈寅初先炸了三斤花生备用。辣椒油、鸡汤和肉末酱给家人做的时候就做了足够的量。
第二天一早上， 他把东西都装到面包车上，又去出租房那边接上了炸鸡店的两个员工和鸡排，一路去了店里头。
“老板， 今天东西咋这老些？”
“咱这边推出个新品，以后你俩忙活点儿， 二嫂炸鸡，玉凤负责这个新品， ”沈寅初给俩人分配了工作， “卖货还是跟以前一样，一定得记账。前两天我先跟着卖两天， 过几天之后跟以前一样，我晚上来对账。”
这么说着，沈寅初觉着现在的管理方式有点粗放。等这阵子忙完，他还准备把店里头先交给小丫， 自己去盛城走一遭呢。
在走之前， 得把管理和账务这一块都好好做一下。
终于到了炸鸡店，三个人把东西从面包车上搬下来，开了店门，准备开始一天的售卖。
这边开门比较晚， 毕竟没什么人一大早上起来就想吃炸鸡的， 到这正好是十点钟。
沈玉凤和二嫂两人去准备热油，
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