搁市里头你往地下吐口痰都不行。俺家这大黑猪现在就杀了真可惜了,再养养能长到三百斤!”
刘德宇抓了一把长贵嫂子送过来的瓜子嗑,一边幸灾乐祸地看着儿子被白露吓得吱哇乱叫,一点乱点头答应着老沈太太。
二柱子一遍烧火,一边跟他寅子哥说话:“寅子哥,你说咱这鸡蛋堡,要是上南方卖,能不能卖得动?”
“肯定能卖动,”沈寅初用筷子扎了扎锅里头的大肘子,已经能扎透了,开始用笊篱往出捞,“但是成本太高了,咱这也没有啥技术门槛。有心人真的找地方仿照出点七孔锅,也挺容易的事儿。你别着急,过段时间哥还有大生意叫你办。”
“行,寅子哥我听你的。我这房子快整好了,等整好了我就回市里头找你去。”
这次杀的是自家的猪,早上刚杀出来的新鲜猪肉,又是柴火灶大锅,随便怎么做都香得不行。
沈寅初也就随便整了几个硬菜,大后肘重起了一堆柴火,用小砂锅慢慢地炖着,是地道的东坡肘子做法。炖上个小半天,要不是提前用洗干净的棉线绑上了,那皮肉都得炖化到汤里头。
人多,小孩子也多,沈寅初自己亲自上阵做了锅包肉。里脊肉切成片,用刀背拍松了