”
“好啊。”池灵苗双眼一亮,如果熏肉只要盐就能做,那可比腊肉实惠多了。
“等熏好了,做了尝尝味道,下回大伯娘也能做。”祁九里说道。
“那感情好。”池灵苗拔草的劲更足了。
“我现在就去。”祁一飞对熏肉也感兴趣,拿了之前带来的砍刀直接上山了。
半个时辰后,祁一飞背着一大捆柴回来了,手里还拎着一只野鸡,“今儿运气好,遇上了只呆头鸡,娘,晚上炖土豆吧。”
祁一飞是扔了砍刀出去,正好砍中了野鸡,手里的七彩山鸡真冒着血呢。
“去处理了,晚上炖了。”池灵苗说道,“九里,我们也回去吧。”
祁九里到家就把那条五斤重的五花肉中间切一刀,对半切一刀,切成四小长条状,表面抹盐,反复揉搓,让盐融化渗入肉里面。
让肉腌制一会儿,祁九里去后院找了空旷些的,不易吹到风的地儿,用松树枝搭了个简易的架子,长枝丫堆出四方形的犹如小篝火的长架子。
“欸,搭的还蛮好看。”池灵苗见了说道,也看出祁九里堆放的顺序,帮着一块儿搭。
把一个粗细适中的松树枝,祁九里拿砍刀削了外皮,用