料。周代遗址的墙还是土坯墙,周围有散落砖块,估计是贴砌在土墙表面起保护和装饰作用。瓦没有导流槽,可能也只是起装饰作用。真正的顶还是茅草跟胶泥。砖瓦在秦汉才开始普及,因此有“秦砖汉瓦”的说法。
砖瓦制作成本高,只有王公贵族用得起。一般老百姓只是用火把土墙烧硬然后抹白灰做防灰防潮处理,相当于现在刮腻子刷涂料。
那时人做饭用鬲[li]或鼎。鬲和鼎模样差不多,都是圆肚三足,只不过鬲的足是中空的,能煮更多食物。并且鬲一般是陶的。鼎是铜的。鬲和鼎都有腿是为了方便在下面烧火加热。因为那时还没有灶。大概到了战国时期才发明了灶。那时有腿的鬲鼎就被无腿的釜代替。釜就是“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣”的那个“釜”。
古人喝酒的爵(酒杯)也是有腿的,方便热酒。酒杯上有把儿有嘴儿,防止热时烫手喝时烫嘴。古人讲究喝热酒,不伤胃。这个习惯一直保留到现在。不过现在可能只有在东北还保留着温酒的习惯。
周朝出土的爵很少,可能因为周朝禁酒的原因。商纣喝酒亡国,周朝认为应该吸取教训。周公专门写了一篇《酒诰》也就是禁酒令告诫百姓要爱惜粮食,除了祭祀时候可以喝酒平时不要喝酒。