饭店定位这个问题，徐枫也不怎么懂。
不过，他大致了解一点，是走大众路线，还是走高档路线的问题。
大众路线，一般走的是量，类似于薄利多销。
但是，这个利润也是可观的。
另一个高档路线，就是都城大酒店差不多了。
也就是小众路线，不过赚钱丝毫不比大众路线差，甚至赚的更多。
不过，高档路线需要有对应的服务才能做好。
比如菜品好、服务好等等。
徐枫想了一下，他要走的话，大众高档都可以，但是这高档的路线，明显难一点。
可说难也不难，毕竟有宋薇在。
最后，徐枫想了一下，准备稍微融合一下，高档大众都做。
面向大众开放，但是我的价格不大众，这不就行了。
当然，徐枫提出这个想法的时候，宋薇还是有些担心的。
毕竟饭店还不没有开，一点人气都没有。
要是这样做的话，估计很难发展起来。
不过，徐枫没有一点担心。
之前供货给都城大酒店的系统蔬菜，这次全用在自己的饭店上，那效果能差？