菜品的精致与否，闵娘子这一手熟练的刀工很入丁掌柜的眼。
一桌菜整治出来，色香味俱。
原味儿猪下水做的菜品丁掌柜的很满意，徐长兴主打菜式几乎没有辣的，而这几道新品却都是辣的，正好弥补了他们的所缺。另外的麻辣鱼跟鱼头豆腐汤都是徐长兴所没有的，也一并被他要求收入菜单之中。七道菜，外加买断的费用，丁掌柜的爽快的付了二百四十两银子。
两张百两的银票，每锭十两的元宝四个。许清欢很是努力才让自己没有喜形于色，毕竟人家丁掌柜的没走，太得瑟了实在不好。
许清欢写了一式两份的契约，两人签了字按了手印人手一份，这合作的事儿算是最终敲定了。
“丁掌柜的，我再附送一道卤煮拼盘。我这儿的卤煮都是五香味儿的，猪心猪肚猪脸肉等，可以弄个拼盘，配上蒜泥，虽然算不上精致，但好歹能看。”一下子拿这么多银子有些不好意思，许清欢认真的跟丁掌柜的道。
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