即便不是在大旱之年，一般的中国农民在冬季农闲的时候，也基本上就是两顿饭。就算是那些家境富裕一些的地主，一天三顿饭的时候都极少。除非那些豪门大地主，否则按照山西人一向节俭，甚至有些吝啬的性格，没有人会在农闲的时候一天吃三顿饭。
毕竟不用下地，没有那么大的体力消耗，能节省一点粮食还是节省一点为好。那怕是过年的时候，也是一样的两顿饭。今天又是大年初一，家家对于除了除夕年夜饭之后的第一顿晚餐，也都很是重视的。
虽说眼下因为日军去年的多次大扫荡，再加上老天爷也跟着落井下石，日子过的很艰难。但各家的主妇还是尽可能的，多少割点肉、弄点细粮，将这顿饭搞的丰盛一些，让家人过一个好一点的年。
当下午的时候，各家各户来水井边上打水，准备吃一天最重要的晚饭，并给家里面存水已经不多的水缸注满水的时候，谁也没有发现今天的井水有什么不同。都和往常一样，一担担的往家里面挑水。
那怕几个嘴刁的，发现今天的井水多少有股子苦杏仁的味道，但也没有过多的关注。井水吗，就是那么一回事。尤其眼下都是井沿露在外面的露天井，不是后世那种封闭式，不受外界污染的机井。山风刮里