香师试香，不光要拿出娴熟精练的技艺，至关重要的，是心境，这点比之手法更难以掌控。
同样的一炉香，经不同香师之手制成，或经不同心境的人品闻，其散发的意蕴，产生的感悟都是千差万别的，品香之趣正在于此。而如果心被打乱，就会忽略其中许多举足轻重的细节。
斗香，斗的不止是香，香师的表情、语气，都被评判们看在眼里。他们在比试过程中一切的言行举止，都是在斗。
“看着吧，有她在，比赛会越来越精彩的。”栖梧说着，眼神有意识地从南观台一飘而过，口气愈发地耐人寻味，“她从不会叫人失望。”
他知道在这香室内外，此刻拭目以待的，可不止他们。
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幽梦端庄伏案，一边凝思，一边在香笺上记录「雪中春信」的香气特质，基调、浓郁程度、形成的香雾烟形……以她对香气与生俱来的敏感，还有习香多年积累下来的经验，推测着它的「君臣佐辅」，还有其他的配料。
初香带有淡淡清凉的花香调，沁甜怡人；本香甘醇细腻，质感偏温和暖性；尾香清淑而凛冽，香味儿微辛，余韵悠长。
她心想：在几类主香中最易调出花果香气