碱和油脂在高温下发生皂化反应，油脂渐渐消失，铁锅上层生出一层粘稠的液体。
赵楷看了看颜色和形状，轻轻点了点头，用勺子把这些液体捞出来一些观察，发现还有一些油脂，就继续加入剩余的火碱溶液。
加入，升温，再加，再烧，直到脂肪全部消耗，粘稠物里不再有油脂为止。
这些粘稠的液体中，就有需要的肥皂了，不过此时肥皂还和其他杂质混在一起溶解在水里，必须用盐析的办法使它们分离出来。
这份工作给了赵直，让他将纯碱粉末一点点倒入粘稠液中盐析，加热搅拌，纯碱中的钠离子就逼迫肥皂从水里分离出来。
加热搅拌后静置一会，赵楷想要的肥皂就聚集在了溶液上方。
不过这样的产品还是不够纯，于又进行了加热碱析处理，这才得到了纯度比较高的肥皂。
碱析完成后，厚厚一层黄色半透明的固体浮在溶液上面，这就是高纯度肥皂了。
此时肥皂的温度较高，还是半凝固的状态，赵楷让赵直用锅铲把这一层肥皂捞出来，放在专门制造的模子里挤压成相应的形态，凝固后倒出来，平放在地上阴干。
肥皂干了之后呈现出暗黄色，看看第一次