四月初，谦和斋食品公司租下了第二间店铺，不是面积超过一百平米的大店铺，而是一间只有十八平米的小店铺，李奋进和廖丽夫妇俩计划不再这里设厨房，由第一间店铺向这家店铺提供煮熟的卤味。
花了一个多星期的时间，第二间谦和斋卤味店开张营业了。
开张头一个星期，所有卤味打八折。
尽管打八折，谦和斋卖的卤味还是有点小贵，不少喜欢尝鲜的顾客纷纷掏钱购买。
刚开始几天，第二家谦和斋的生意远不如第一家店。
随着第二家店的回头客增多，开业第七天，当天营业首次突破两千元。
七天的八折活动过后，第二家店的生意下降了不少，持续多天单日营业额没有突破一千两百元。
尽管如此，李奋进和廖丽一点也不为此担心，只要能保持单日一千元以上的营业额，经营这家店不仅不会亏本，还有不错的利润。
四月十八日，星期六，这天晚上，李谦和与七位室友来到西王庄小区门口的卤菜馆聚餐。
刚进卤菜馆，李谦和就遇到了这家店铺的业主吴老板。
“李老板，”吴老板主动和李谦和打招呼，“我听说你家在XX街有开了一家