张孝恒说道：“就如水浇面粉，如果直接用烫水，出来的就是面疙瘩，所以要用冷水调匀，再下热锅烙煎，才能做出好面饼，真要觉得冷，用冷水和面，再放温水，这样才不会变成面疙瘩。”
“又如菜里先放盐再下锅，立刻滋味变，要先下锅煮熟，最后放盐才叫做调味，时机不同，方法万千，从无固定不变的道理，但是一旦烹饪方法步骤确定下来了，制作方法就很难再改变了，不变的只有锅。就如中古百灵圣人们创造了新的逆天灵诀，古代人的修炼方法就不能随便改变，例如入道之前练灵法，入道之后练灵诀，入道圆满锻造本命灵器，这些都是成法。”
“所谓成法，就如红烧肉吧，变个食材也可以变成红烧排骨、红烧白菜、红烧大鸡腿，如果我们换个油盐糖的比例，就可以变成糖醋肉、锅包肉等等，难道说少了油盐糖，做一个糖醋肉，锅包肉就不好吃吗？当然不是！难道没了肉，就不能吃白菜了吗？当然不是！”
“成法需要保留，变法需要尝试，就如我的断罪军团，其实我一开始的目标就是赈灾，到了现在也同样如此，初心是不变的，但是赈灾无外乎救民啊，要救民就得安民心，即便碧玉国大乱如此，要安民心也不过一口大锅，一句漂亮话罢了。”