师父曾经跟我说过,做我们这行的,禁忌很多,像那七荤一素的断头菜,是用来上供给死人的,活人如果享用很可能会出大问题!
我们这行,除了很多不能够食用的禁忌外,对于食材的搭配要求也非常地高。
世间万物,都有它自己的特性,就如水火,前者温润温和,后者却火爆怒热,两者相冲相克,而食材中,有一些食材天生也是相冲相克,如果单单食用其中一种的话,那倒也没有什么,可如果两种食材混搭食用,在相冲相克之下,甚至可能产生致命的毒药!
这一点,人们都知道一些常识,就像鸡蛋和味精,然而人们不知道的更多!
就连阴阳神厨,我不敢说完掌握所有食材的特性,我们知道的只是我们知道的。
“老板娘,我想看看你进的食材。”
我提出了自己的要求,一些特别的东西,只有阴阳神厨和一些老道的大厨才懂,卫生局那些人检查不出来的东西,我们却不一定检查不出来。
只是进饭馆的第一天,我就检查了一遍厨房的食材,并没有发现什么问题。
“小九,有什么发现?”二奎跑到厨房,瞅着我问道。
“这些食材没问题。”我仔细检查了一