了外表新奇，内里的口感味道很是很赞的，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后热气四溢，更别说那芝麻的香气，保证吃了一个还想第二个，正好空心的构造使得你吃了一两个绝对饱不了，来上四、五个怕也是刚刚好！
只要卖的多，自然也就能最大程度的挽回这几天没有营业的损失，做空心麻园的这个主意绝对是很赞很到位。
糯米粉、面粉、白砂糖、白芝麻......这几样材料早已经备好，就是那枣泥馅没见哪有卖，估摸着这玩意也觉得是个天价的货，袁毅干脆根据这边人的口味用芝士、奶油甚至咖喱来替代，反正麻园做的好不好主要还是在于外表，里面有点什么也没有个标准，就这样他正好还能搞出三种口味的麻园出来。
在正式做麻园前还有那面粉要处理，关键就是把面粉加工成叫做澄粉、澄面的玩意，这玩意对于做麻园来说还是个比较关键的东西有点讲究，属于一种无筋的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
这麻园里要的就是筋被抽走没有了多少韧劲的澄面，糯米粉里澄粉少了做出来的麻园就不脆，多了容易裂，差不多就是10：3的份量，一斤糯米粉掺入3两澄粉。