，扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。”
袁毅见几人听得认真，并无对自己详细介绍有丝毫不耐的样子这才继续讲解到。
“相传蛋炒饭是随着隋炀帝巡视扬州时传入的，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的特点，在选料制作上讲究严谨精细，注重配色等特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。”
一大堆的与烹饪相关的专业名词用英语讲出来煞是非了袁毅好一番功夫，好在这段时间他的外语水平得到了突飞猛进倒还能够勉强对付。
“喔噢，那你们中国出来扬州炒饭是不是还有北京炒饭、上海炒饭、广州炒饭...？”
琳达的发言让袁毅差点就笑出了声，洋人的心里所想就是那么的有意思。
“那倒是没有，不过基本上中国每个地方，大到省市、小到乡镇都不可或缺的拥有他们各自代表性的美食。”
“嗯嗯，我听晨说过你们那有八大菜系，这个扬州炒饭是不是里面的之一？”
“呃，这个...”
袁毅突然觉得和老外解释中国饭菜简直是给自己找虐的行为，