周一早上，送别儿子的袁毅还在返家的路上就收到了袁月发来的午餐份数短信，看来儿子比自己这个掌勺的还上紧。
回到家，袁毅打开冰箱再次检查了炒饭的材料，已经装盒的米饭、鸡蛋、青豆、玉米粒和葱都已经准备妥当。
米饭是昨晚煮好的，在出锅时就用饭勺给尽量刨松了，否则那成块成坨的饭等到炒时再想打散要费更大的劲。
青豆和玉米粒按一定的分量准备好，要保证炒饭里每一勺下去都能有几颗或黄或绿的豆豆在饭粒中显现，既能增添嚼劲和口感还能增加视觉效果。
当然还有作香料的葱花，说来也怪，这新西兰的葱可不像国内的那么细，但又没有山东大葱那么粗，基本上有成人小拇指粗细，用起来还得来回多剁几下切细了才行。
袁毅算了一笔账，青豆和玉米粒都是2.99刀一袋，这每袋一公斤足够炒十份以上饭的份量。
每份饭里青豆加玉米粒差不多一共就0.6刀的样子，一个鸡蛋1刀，饭算1刀，葱贵点也算1刀，再算上油盐调料和电费，这每份炒饭里数得着的成本差不多6刀能拿下。
卖价定为15刀，明面上9刀的利润已经让袁毅颇为满意，虽然不知税要扣多少，但5