说干就干，丁巧云此时也不觉得冻手了，手脚麻利的把白菜胡萝卜洗干净了，又让她婆婆帮着剥了几头大蒜，等到白菜和胡萝卜上的水甩干了之后，切成了丝儿，里面放上适当的盐，再把剥好的大蒜切成蒜片放进去拌匀，把家里装酒的坛子清洗干净，擦干水分之后，把拌好的白菜胡萝卜放进去，密封好之后，就拿到院子里冻上了，这样过个两三天，冻菜就能吃啦，到时候再拌上点香醋和麻油，酸酸脆脆的可好吃啦，想到这里，丁巧云馋的直咽口水！
到了做晚饭的时候，为了解馋，丁巧云先凉拌了一个大白菜，虽然没有冻过之后的好吃，但是也能解解油腻！
本来牛大娘剥蒜的时候就纳闷，做什么菜需要这么多大蒜呀，再看到丁巧云把她剥好的大蒜还有白菜胡萝卜都给放到外头冻上了，她就觉得更加奇怪了！
“我怕菜冻坏了，还专门放到地窖里，你可倒好，还专门放到外面来冻，你就不怕冻坏吗？这不是糟蹋东西吗？”牛大娘有点儿不高兴的说道。
“娘，我以前经常吃这个菜，很好吃的，放心吧，到时候保管你满意！”丁巧云在现代的时候，一到冬天就想吃这个菜，这是在大自然的环境下制作的，味道真的很棒的！
“最好