周乔儿听了父母的话后，便开始一一解释，“爹，娘，我收购的山货，炒法和别人不一样，你们看，这些山栗子都是经过精心挑选的，颗粒饱满，但是为了更好的品质，我们还得挑拣一遍。”
周大胜和杨氏见女儿已经蹲下身子开始挑拣不合格的山栗子，便也学着周乔儿的样子，一颗颗挑拣。
大约有半个时辰的功夫，一篮子的山栗子已经挑拣好。
周大胜直了直腰道：“这挑拣栗子也是个耗费时力的活呢。”
“爹，今天我是教你们炒栗子的方法，以后这挑拣栗子的活，我们可以雇佣一个人来干，这样我们就可以省下很多时间和力气。”
周乔儿把挑拣好的栗子收集到篮子里，把挑拣出的不合格的栗子放在一边。
“这还要雇人？”杨氏瞪大眼睛问。
“嗯，还不止一个。过两天我们都会很忙，大哥二哥还要去上学堂，收购山货的事情我想交给李长山和韩大奎来做，你们看怎么样？”周乔儿一本正经道。
周大胜和杨氏一听两个儿子可以上学，兴奋的已经忘记要雇人的事情了，两人同时惊喜道：“春生和夏至上学堂的事情做眉目了？”
“可不是，不过还要准备考试