一般现场杀鱼,这是再正常不过的事情,但是现场杀鸡杀鸭,就显得有些不伦不类。
通常鸡鸭肉,都已经是现成的,只需要切碎就行,也就天香楼,居然还要在节目中现场杀。
老母鸡叽叽叽的叫个不停,在罗毅杀鸡的时候,很多人都在心里偷笑。
罗毅杀了老母鸡,将老母鸡身上的内脏和皮毛,给我处理干净之后,他迅速展现了非常高超的刀工技术。
咔嚓咔嚓咔嚓,罗毅在极短的时间之内,就把一大只整鸡,剁成了小肉块。
而这些小肉块的大小十分均匀,基本上没有特别大或者特别小,看起来很扎眼的肉块。
刀工是厨师的必备技能,大家对罗毅的刀功并不以为意,认为只有做出来好吃,这才是最重要的,至于刀工好,顶多能增加一点美观度。
其他酒店的厨师,因为不用做杀鸡这种工作,早就已经开始进行烹饪。
而罗毅这边,都已经十多分钟了,他的菜品还是在准备阶段。
“比赛时间是一个小时,这个家伙只剩下40多分钟,我看他要怎么来完成这香菇滑鸡。”
“不用看了,吊尾车有什么好看的?我们现在最应该注意的是百惠居,他们的