温水冲去浮尘再用温水泡发,剪去带杂质的根部,洗净,看到书上说,因为开始洗过,泡香蕈的水是干净的,滤掉底部的沙可以用来炖鸡。她就把那些干净的泡过香蕈的水留了下来
冰箱里的土鸡已经切成块了,大概阿姨觉得沈宁儿不像动刀的人,就顺便帮她都弄好了,这省了沈宁儿很多事情,
沈宁儿直接去洗干净外表然后抹盐揉搓就行了,接着静置半小时后再洗净,白胡椒粒放案板上,用菜刀的面压裂,净姜块同样压裂,然后部放入电饭煲里,
冰箱里的松露化冻切片,洗净的部鸡块都小心地放进电饭煲里,接着发香蕈的水放入,再加水到最高水位,定时,启动煲汤键,只要等待煲的时间够久,就可以了,这下汤就算基本完成了,
完成煲汤,接下来,沈宁儿就可以忙其他的了
只是,忙完煲汤的环节之后,沈宁儿都感觉到腿站得有些酸了,这些步骤看起来都很简单,实际上操作起来特别难,也特别复杂
当沈宁儿实际动手按着菜谱去做的时候,不仅会发现操作困难,而且还会发生很多意外和麻烦的问题,
比如,放水的多少,放材料的先后顺序,控制煲汤的时间……
所以,沈宁儿刚开