这樱桃肉是名闻遐迩的苏州“四块肉”之一。
不同于北方地区的大乱炖，苏州人吃得十分精致，随着时令变换，仅仅是猪肉的烧法就不一样，有一种说法，说一年四季，苏州人就是要吃好四块肉。
这春天吃的是酱汁肉，夏天吃荷叶粉蒸肉，秋天吃扣肉，冬季吃酱方。这樱桃肉就是酱方之肉，有肥有瘦，瘦而不干，肥却不腻，最适合这种天气吃。
管事婆子愣了愣，一脸为难道，“樱桃肉？县主，樱桃这东西金贵得很，即使是正当季的时候府里也没有多少，何况现在是冬天，暖窖里应该也没有。”
夏眠眠听了这话眨巴了几下眼睛，旋即笑起来，耐心解释道，“樱桃肉里并没有樱桃，只不过需要用果子肉这样的烹饪方法。”
“果子肉？”
见管事婆子依旧一副什么都不懂的样子，周围几个听见的也好奇看过来，夏眠眠歪头想了想，觉得倒也可以理解。
毕竟忠勇侯是地道的北方人，就算前些年曾经外出打仗，那也去的西北一带，没怎么吃过南边的菜色，家中的厨子自然也就都是北方的。这些厨子又都不像她爹或李娘子那样，立志吃遍天下名菜并学会天下名菜，所以没听说过这些也是正常。