深入。
他将鸭脯肉放入嘴中开始咀嚼，不过他时而点头，时而又是摇头。
“怎么了，洪主厨，你觉得这道菜如何。”
孙经理看着洪主厨的动作，很是不理解，这道菜的味道是好还是不好呢。
“这鸭脯肉在腌制的过程中，很是大胆的用清香的白酒过了一遍，保存了肉感的同时，还加入了一丝酒香，乙醇能更加刺激人的味觉。”
“但是，这鸭脯肉下锅的翻炒又感觉没达到上等的均匀，致使鸭脯肉的味道只激发出了七八成。而且感觉起锅的时候又有些仓促不稳，让那一点酱汁没有完的包裹在上面。”
洪主厨放下筷子，手掌摩挲着自己的胡子陷入了深思。
这道菜中有很多让人眼前一亮的创意，味道也很是不错，但是自己总是感觉做这道菜的厨子手法很是稚嫩，如果这道菜的满分是十分的话，那么这个味感的创意自己能给九分，但是做菜的手法最多也就给六分。
“哈哈，看样子这个尚金紫阁的主厨也只是个浪得虚名之辈，这外头的传言估计都是尚金紫阁老板花大价钱给捧出来的。”
孙经理一听洪主厨这么一说，他的心就完落下了，之后的美食大会，他也算有底了。