之前卤的鱿鱼须,从海域回来之后,去了丽熙的别苑,这个就没来得及吃,一会儿柴捡回来,正好可以重新放卤料里再煮几滚,然后大家一起吃。
冷珮琦洗菜的事情,帮不上忙,索性下河,抓了几条大鱼,收拾干净之后,拎回来交给唐心甜时,邀功般的开口:“小师妹,这个鱼看着很肥美,一定很好吃。”
这一条鱼约有十几斤重,鱼背宽厚,看着确实肥美,这鱼有点类似大头鱼,唐心甜的目光在鱼身转了一圈,开口道:“这鱼头可以做泡椒鱼头,至于鱼身,一会儿羽哥哥回来,让他把鱼刺剔了,鱼肉剁成泥做鱼丸。”
泡椒鱼头唐心甜还从没做过,以往在家里,鱼一般都是清蒸、红烧、或者做糖醋,还有别的一些做法,不过泡椒鱼头真从没做过,就连鱼丸也没做过。
鱼丸比较麻烦,泡椒鱼头又太辣,家里人也吃不习惯,现在是和小伙伴们在一起,就没那么多忌讳。
“小师妹,我感觉泡椒鱼头会很好吃,鱼丸应该也会很好吃吧!”冷珮琦将手里的鱼放到桌上的木盆里,眼晴放光的开口道。
“当然好吃了,超级好吃,鱼丸其实是火锅的最佳伴侣,还有牛肉丸、猪肉丸,有条件还能做包心丸子,反正花样可多了,不过鱼